Μπισκοτάκια με κομμάτια Σοκολάτας από Μικρά Χεράκια!!!

Συστατικά


225γρ.         αλεύρι  για  όλες  τις  χρήσεις
1 κουτ. γλ.  μπέικιν  πάουντερ
1  πρέζα      αλάτι
150 γρ         μαργαρίνη
100γρ          ζάχαρη
50γρ            σοκολάτα( κουβερτούρα )  ψιλοκομμένη  ή  σταγόνες
1                  αυγό


Εκτέλεση


Χτυπάμε  στο  μίξερ  τη  μαργαρίνη, τη  ζάχαρη  μέχρι  να  γίνουν  ένα. Ρίχνουμε  το  αυγό  και  όταν  το  μείγμα  ομογενοποιηθεί  ρίχνουμε  το  αλεύρι, το  οποίο  έχουμε  ανακατέψει  με  τον  μπέικιν  πάουντερ, το  αλάτι  και  τα  κομματάκια  σοκολάτας.
Βάζουμε  το  μείγμα  σε  ένα  πιάτο, το  σκεπάζουμε  με  μια  μεμβράνη  και  το  βάζουμε  στο  ψυγείο  για  1  ώρα.


Ζυμώνουμε  ξανά  " ελαφρώς "  τη  ζύμη  και  την  κάνουμε  ένα  ρολό.


Κόβουμε  τα  μπισκοτάκια  σε  πλάτος, ένα  εκατοστό  περίπου.


Ψήνουμε  σε  προθερμασμένο  φούρνο  για  30'  στους  170  βαθμούς.
( Στο  ταψί  τοποθετούμε  λαδόκολλα  για  να  μην  κολλήσουν  τα  μπισκότα  μας.